石川

能登産の食材満喫!ハイアットセントリック金沢朝食ビュッフェ感想

へろー!いつもゴキゲンなタビビシスターでーす!

今回は金沢にあるホテル「ハイアットセントリック金沢」の朝ごはんを食べた感想をシェアしたいと思います!

ホテルに宿泊する場合、やっぱり朝ごはんは楽しみの一つですよね。

私達も食いしん坊なので

一体どんなメニューが出るんだろう?

と前日から浮かれていました。

実際、朝食をいただいた感想は・・・最高!

の一言。

何が最高って、メインを選び放題、食べ放題なところですよ!

この記事では、実際にハイアットセントリック金沢の朝食ビュッフェを食べた体験談を元に、メニューの内容や味の感想についてを豊富な画像と共に紹介しています。

これからハイアットセントリック金沢に宿泊しようと考えている方は是非参考にしてみて下さいね。

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ハイアットセントリック金沢の朝ごはんのメニューや味を紹介

さーて、そんなわけでウキウワクワクの朝食ビュッフェにやってきました!

会場(?)はフロント横にあるオールデイダイニング「FIVE」。

受付で名前を言うとスタッフさんが席に案内してくれます。

ハイアットセントリック金沢の朝食は洋風のブッフェスタイルになってます。

ここでは、なんと嬉しいことに注文してから作るホットディッシュがおかわりし放題!

こ、これは・・・全部制覇するしかねーーーー!

突如、気合が入りまくる我々。

和食も洋食も♪能登の味覚を味わえるおかず色々

まずは一体どんなものがあるのかをチェックがてら、席を立ってビュッフェ台へと向かいます。

納豆やつくね、卵焼き等朝食の定番である和食メニューも置いてあり、思わず目移りしてしまう~。

能登の厚焼き玉子が美味しそう!

納豆食べたいけど朝からだと臭うよなぁ~と思い、あえなく断念。

王道の

・ソーセージ
・ベーコン

の他にも

・ズッキーニの炒め物
・しいたけマリね
・ハッシュドポテト

等、洋風おかずも色々取り揃えてありますよ。

焼き魚やトマト等もありました。

ご飯は石川県産のこしひかりを使用しているみたいです。

調味料も大野のお醤油やお味噌等、石川県産の食材をふんだんにとり入れているそうで、これは旅行者には嬉しいですね。

パンゾーン。

デニッシュやクロワッサン等好きなものをチョイスすべし。

昨日の夜にディナーで食べたミルクパンもありました。

チーズやサーモン、グリーンリーフサラダ等、ヘルシー志向の人でも安心して食べられるラインナップ。

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フルーツゾーン。

バナナに苺にブルーベリーにパイナップルとそれなりに種類があって、フルーツ好きにはありがたい限り。

オレンジとグレープフルーツがフレッシュで美味しかったです。

パイナップルもジューシー!

ヨーグルトは2種あるのでお好みのものをどうぞ。

なんと、ヨーグルトも石川県の銘柄でした。

これは初めて見たぞ!

朝からシャキっとしたい方には酸味のある野菜のマリネはいかが?

・キャロットラペ
・きゅうりやディルのマリネ
・大根
・赤キャベツのマリネ

等色々ありまっせ~。

ドレッシングも

・フレンチドレッシング
・バルサミコ酢
・エクストラバージンオリーブオイル
・金時草ドレッシング

の4種類から選べます。

金時草っていうのが金沢らしくていいですね。

もちろんこれをチョイスしてみました。

シリアルは

・コーンフレーク
・オールブラン
・チョコレートシリアル
・フルーツグラノーラ

というラインナップ。

ドライフルーツは

・アプリコット
・マンゴー
・レーズン
・ナッツ

これはシリアルにかけて食べてもいいし、そのまま紅茶やコーヒーと一緒にデザート代わりにいただいても○。

ジュースは

・トマト
・リンゴ
・グレープルーツ
・オレンジ

の4種類があり、他には牛乳や豆乳等がありました。

チーズケーキやバナナブレッドといったデザート系も用意してあるから、食後のコーヒータイムにつまむには丁度いいですね。

そんなわけで自分なりに選んでとりあえず持って来てみましたよ。

多少おしゃれ感が出るように盛り付けを頑張ってみたぞい!(笑)

やっぱり朝に野菜は欠かせない!

サラダには金時草ドレッシングをかけてみました。

ドレッシングは甘みもありつつ、酸味があってさっぱりした口当たり。

酸っぱすぎないところがよき。

フルーツサラダ。

ホテルビュッフェのフルーツって当たりハズレあるけど、ここのはどれも美味しかった!

果物が意外と新鮮なことにびっくり。

デニッシュはサクサクパリパリで軽い食感。

ホットドリンクはコーヒーと紅茶どちらか好きな方を選べます。

なくなるとその都度注ぎにきてくれるのでストレスはなし。

パンケーキやエッグベネディクトも♪メインはおかわりし放題!

ふっふっふ、いよいよこのビュッフェでの一番のお楽しみタイムがやってきました~。

実は、ハイアットセントリック金沢の朝食では・・・な、なんと!

メインのホットディッシュは好きなモノを選べるうえに追加でいくらでも注文できるのです!

うひょー、これはトライするしかないっしょ!

エントリーナンバー1番、エッグベネディクト

こちらのメニューはスギヨとのコラボとのことで、オーソドックスな具材以外にスギヨのかにかまが入っているところが他とは違う独自ポイント。

とろり・・・

割ってみると黄身が溢れだします。

フルフルの白身の下にはブロッコリーやミニトマトが隠れていて、さらにマフィン生地の上にはたっぷりのアボガドが塗りたくられております。

ピンクペッパーのスパイシーさがいいアクセントになってました。

こっちはちょっと珍しい和風エッグベネディクト

なんと、土台がライスガレットになっていてびっくり。

中島菜や加賀丸いも等、中に入っている具材はもちろん、オランデーズソースも金沢味噌を使っているそうでご当地感満載。

見た目は爆破されたタコ焼きって感じですが、これも試しにいっちゃいましょう。

ひらひらと踊るようにご飯の上で揺れるおかかを押しのけて、いざ、ナイフで切り込みを入れる!

卵を半分に割ると、やはり色鮮やかな黄色い液体がドロッと真っ白なお皿へ流れ込んできました。

土台がご飯で出来ているだけあってかなり食べ応えがあります。

味付けも味噌系のあっさり味なのでこれは新鮮!

ごまの風味が香るところもいいですね。

加賀棒茶とチキンの朝粥

加賀棒茶ベースのおかゆって初めて!

これはまさに金沢ならではですね。

非常にあっさりとした滋味溢れる味で朝にぴったりなうえ、寝起きの胃腸に優しいのも◎。

能登ポークロース肉コンフィのグリル

朝から肉ってのもちょっとしんどいかなと思ったんですが、意外にも薄い&肉質が柔らかくて食感も軽めだったのでペロリ。

ヤマチ醤油味噌と玄米甘糀粒マスタードのソースをつけていただくと、よりお肉のジューシーさが引き立ちます。

ノトヒバカラベーカリーの全粒粉を使ったドーナツ

これも美味しかった!

ふんわりした生地で全然重くなくて、ケーキ感覚で食べられました。

上にでろりとかかったクリームは加賀棒茶フレーバー。

パウダーとシロップも加賀棒茶を使ったもので、お茶の香ばしい風味豊かな味わいがふんわりドーナッツとよく合うんですよ!

粒の大きな小豆も能登大納言を使用しているとのこと。

モンブラン仕立てのフレンチトースト

クリーム部分には贅沢にも五郎島金時を使用し、濃厚なお芋の甘さを堪能できます。

エアリーな食感のトーストには、ヤマチ醤油をみたらし風に味付けしたエスプーマソースつけて食べると激ウマ!

薄焼きのパンケーキ

とろけるようなマンゴーがゴロゴロ入ったゴージャス仕様で、これがまた美味しいのです。

上にかかったグラノーラは自家製で、クコの実やプチプチ食感のバジルシードがほどよいスパイスになってる感じ。

・・・えー、一言言っていいでしょうか?

お前ら、食いすぎだろ。

はい、自分でも思いますが旅行中は仕方ない!

帰ったらダイエット頑張るから!(笑)

最後はそれぞれオレンジジュースとグレープフルーツジュースで〆。

いやぁぁぁ~~~、朝からたらふく食べて、美味しいデザートまでがっつり食べて大満足ですたい!

こんなに色々食べられるなんて想像してなかったのでめっちゃ得した気分。

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ハイアットセントリック金沢レストラン朝ごはん感想まとめ

さーて、そんなわけでハイアットセントリック金沢の朝食ビュッフェを食べた感想についてをシェアさせていただきました!

いやー、ここはマジで朝食がやばかった!

まさかメインをがどれもおかわりし放題だったとは・・・最高やんけ。

普通は好きなのを一種類だけしか選べないじゃないですか。

こんなに太っ腹でいいの?と食べながら思ってしまいましたよ。

メイン以外のおかず類も和洋ともに代表的な食材が揃っていたので、老若男女問わずお食事を楽しめるようなラインナップだったと思います。

それにしても和風エッグベネディクトは珍しかったですね。

ドーナツもパンケーキもどれも美味しくて、スイーツ大好きな私にはたまりませんでした。

しかも、使っている材料がどれも石川県産のもの!

味付けも飾りも含めて金沢らしい内容だったのが余計に嬉しかったです。

やっぱり、旅行で来ているからにはご当地モノって食べたいじゃないですか。

そこでしか食べられない食材とか、その土地ならではの味付けとか、東京では味わえないその県独自の献立メニューがあるとテンション上がりますよね。

そういう意味で、ハイアットセントリック金沢の朝ごはんは個人的に神レベルでした。

スタッフも皆さん感じがよくて気が利く人ばかりで、ドリンクのおかわりも絶妙なタイミングで持って来てくれましたし。

さらに、途中で私達がメインを全部食べる気満々なのを察してくれたらしく、1種類食べ終わるちょっと前くらいに

「次は何にしますか?」

と聞きに来てくれる始末で・・・(笑)

お陰様で待ち時間なく次から次へと新しいお食事を運んできてもらって、ストレスなく朝ごはんを楽しめましたよーん!

ハイアットセントリック金沢では能登の食材をふんだんに取り入れた斬新な朝食が楽しめるので非常におすすめ★

気になる方は宿泊した際は是非色々試してみてはいかがでしょう?

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