東京

王道和食に舌鼓♪フォーシーズンズ大手町ピニェート朝食口コミレポ

へろー!いつもゴキゲンなタビビシスター(@tabibisister)でーす!

今回は東京大手町にあるラジュグアリーホテル「フォーシーズンズホテル東京大手町」に宿泊した私が朝食を食べた感想をレポしちゃいますよーん!

ホテルステイの密かな楽しみと言えば朝食♪

フォーシーズンズ大手町に朝食付きプランで宿泊すると、朝ごはん会場を

・インルームダイニング(ルームサービス)
・イタリアンダイニングレストランPIGNETO (ピニェート)

のどちらかから選ぶことができます。

ルームサービスも便利だけど、せっかくだしホテル内のレストランを体験してみたい!

そんな気持ちもあった私はPIGNETO (ピニェート)の方でいただくことにしましたよ。

和洋中色々ある中で和定食を選んでみたところ・・・久しぶりに純然たる日本の朝ごはんをいただけて大満足!

朝っぱらから豊かな和の恵みをたっぷり感じて、まさにグッドなモーニングを迎えることが出来ました!

この記事では、フォーシーズンズホテル東京大手町のPIGNETO (ピニェート)の朝食を食べた体験談を元に、実際のメニューの味や感想、店内の雰囲気やサービスについてを豊富な画像と共にレポしています。

これから泊まろうと考えている方やどんな朝食が出てくるんだろうと気になっている方は是非参考にしてみて下さいね。

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フォーシーズンズ大手町イタリアンレストランPIGNETO朝食(和定食)体験記

そんなわけでやってきました、39階にあるイタリアンダイニングレストランPIGNETO (ピニェート)

朝食は7時~10時30分の間で営業しており、私達は7時ちょい過ぎにレストラン前に到着。

さすがに平日だし朝早いしでお客さんはあまりいませんでしたね。

スタッフに案内されて向かった先は・・・

奥の方にあるこちらの窓側席。

窓から見える外の景色もなかなかいい感じ。

スカイツリーもバッチリ見えましたよ~(曇ってたけど)。

パンケーキやフレンチトーストも!朝食メニューと料金

まずはテーブルに置いたあったメニューをチェック。

朝食は

・コンチネンタル
・アメリカン
・ヴィーガン
・ヘルシー
・アジアン
・和定食

の中から選ぶことが出来ます。

ヴィーガン対応してるあたりがさすがですね。

メニューの詳しい内容を貼っておきますね。

【コンチネンタル】
4,450円
・自家製ベーカリー
・季節のフルーツ
・本日のヨーグルト又はシリアル

【アメリカン】
コンチネンタルセットメニューに加えお好みのメインディッシュを一品チョイス。
5,700円
・目玉焼き
・スクランブルエッグ
・オムレツ
・ポーチドエッグ
・オムレツのフィリング :ハム 、オニオン、マッシュルーム、ピーマン、チーズ
・ピニェートエッグベネディクト
・イングリッシュマフィン
・ポーチドエッグオランデーソース
・生ハムとポーチドエッグのサラダ(パルマ産ハム、黒トリュフ、ルッコラ、チーズ、キノコ、ほうれん草)
・スモークサーモンサラダ
・リコッタサラータ、オリーブオイルドレッシング
・ワッフル(ミックスベリー、メープルシロップ)
・フレンチトースト(ミックスベリー、メープルシロップ)
・パンケーキ(ミックスベリー、メープルシロップ)
・ビズマルクステーキ (+4,450円)
150gr テンダーロイン、目玉焼き、ベーコン、マッシュルーム、ポテト、サラダ
サイドディッシュ:ベーコン、ポーク、チキン、ソーセージ、トマト、マッシュルーム 、ポテト

【ヴィーガン】
4,450円
・ライスブレット
・季節のフルーツ
・ミックスサラダ
・バルサミコ、オリーブオイル
・季節野菜のロースト

【ヘルシー】
5,700円
・ライスブレット
・季節のフルーツ
・低脂肪ヨーグルト
・スモークサーモンサラダ
・リコッタサラータ、オリーブオイルドレッシング
・ホワイトオムレツ
・トマト、マッシュルーム、ポテト

【アジアン】
5,700円
・季節のフルーツ
・中華風サラダ
・中華粥又は中華焼きそば

【和朝食】
5,700円
・本日の焼き魚
・お浸し 煮物 自家製豆腐 梅干し 明太子 香の物 白米 味噌汁
・季節の果物

うひー!迷う!

あれこれ悩んだ結果、私達はそれぞれ

・和定食
・アジアン(中華)

をチョイスしてみることにしました。

テーブルに置いてあったジャム。

これはコンチネンタルやアメリカンで使う用なんでしょうか?

蜂蜜やマーマレード等6種類ものジャムがあってよりどりみどりって感じですね~。

ドリンク

まず最初はウェルカムドリンクからいただきましょう。

こちら、豆乳とバナナと桃をブレンドしたスムージー風のドリンク

バナナと豆乳が入っているだけに、大分ねっとりもったりとした濃厚な口当たりで、かなりとろみがあります。

果物の甘みが自然に感じられてデザート感覚でグビッといっちゃいました。

ピニェートの朝食では、最初と食事中に飲むドリンクを豊富なメニューの中から選ぶことが出来ます。

【コーヒー】
・ハウスブレンドコーヒー
・シングルエスプレッソ
・エスプレッソマキアート
・カフェラテ
・カプチーノ
・アイスコーヒー
・ホットチョコミント

【ティー】
・玉緑茶
・ほうじ茶
・ハーブティー
・ダージリン
・アールグレイ
・イングリッシュブレイクファースト
・アイスティー

【ジュース】
・オレンジ
・グレープフルーツ
・アップル
・ピーチ
・柚子ジュース
・クランベリージュース
・トマトジュース

【ピニェートスペシャリティー】
・アイスみかんティー
・ピニェートレモネード
・抹茶ラテ
・今月のラテ

本日の生絞りはグレープフルーツとオレンジジュースとのことだったので、私は

・グレープフルーツジュース
・ピニエートレモネード

を選んでみましたよん。

グレープフルーツジュースの方はさすがに絞りたてなだけあって、果肉が沢山下に沈んでいて味も酸味があってかなりフレッシュな味わいでした。

スタッフ曰く人気メニューのピニェートレモネード

おすすめを聞いたらコレと言われたので試してみることに。

どうやらここのお店が出来て以来ずっとある商品でロングセラーらしいですよ。

レモネード自体は変に甘ったるくなく、さっぱりした味で非常に飲みやすかったです。

レモンの酸味強めで後味もスッキリ、爽やかな初夏を感じさせるレモネードでした。

和定食メニュー

ちなみに、今回私が選んだ和定食のメニューはこんな感じ。

【和定食】

お浸し
山形冷や汁
大阪泉州ナス
群馬高原きゃべつ
きゅうり

煮物
長崎産梅雨アナゴ静岡産冬瓜シシトウ

焼き物
本日の焼き魚
築地丸武卵焼き

自家製豆腐じゅんさい

紀州南高梅香の物明太子有明産焼きのり

ご飯

新潟県佐渡島こしひかり

お味噌汁
豊洲蔵乃屋大江戸甘味噌

季節の果物

レモネードをちびりちびりと飲むこと約15分。

キ、キターーーー!

ようやく、和定食が運ばれてきました!

おお!これはなかなか美味しそうではないですか!

ではでは、早速・・・いただきま~す!

おかず

まずは山形冷や汁からいってみまっしょい!

栄養と旨みが表宿された季節のお野菜に、優しい出汁の味が胃に染み渡るぅぅ~。

汁気たっぷりのジュブジュブの瑞々しい泉州ナスが日本の夏を感じさせてくれます。

続いては煮物へ箸を伸ばしていきます。

こちら、冬瓜にアナゴがてろ~んと巻かれたお料理で、上に乗っているのはシシトウです。

ジュワッ・・・。

うひょ~、冬瓜がめちゃくちゃジューシー!

お箸で切るだけで汁がブシュッと溢れ出てきます。

アナゴも身がほこほこふんわりしていて、とろけるような口当たり。

甘じょっぱい味付けでこれならいくらでも食べられちゃいそう。

ちなみに、今回の和定食で一番びっくりしたのがこの鮭。

見て下さいよ、この身のふっくら具合!!

めっちゃ肉厚じゃないですか?

食べる部分がやたら多いというか、非常に贅沢な鮭です。

これまた身も柔らかくて、大根おろしと一緒に食べると

「嗚呼、我日本人でよかった也・・・。」

という気分になれること請け合いです!笑

鮭の隣にちょこねんと鎮座していた卵焼き

しっとりした生地で食感は軽く、ほんのり甘みもあって、私の大好きなタイプの卵焼きでした。

うへへ、食べながら思わずニマニマしてしまう~。

自家製豆腐じゅんさい

濃厚な大豆の味がする豆腐とじゅんさいのちゅるりとした食感が相性抜群。

豆腐は滑らかでトロっとした舌触りで、まるでブラマンジェのような食感でした。

ご飯のお供に欠かせない漬物軍団。

明太子もナスの漬物も塩気が絶妙で、これはご飯がすすむぜ!

いかにも化学調味料ガッツリ使ってます!といった変なピリピリ感や刺激がなかったので、幸い気持ち悪くならずに食べられました。

梅も昔ながらのちゃんと酸っぱい梅なのが嬉しい。

蜂蜜とか砂糖で甘くしすぎてない自然な味。

ううーん、これはお番茶か緑茶が欲しくなりますね。

ご飯と味噌汁

ご飯は佐渡島のこしひかり。

一粒一粒がモチモチしていてなかなか食べ応えあります。

明太子を乗せて美味しくいただきましたよ~ん。

ツヤツヤで色味も綺麗な有明産の海苔。

最初海苔巻きにしようかなと思ったけど、パリパリ感がクセになって結局そのまま一枚ずつ食べちゃいました。

お豆腐とわかめの味噌汁。

甘味噌を使っているだけあって塩分控えめでわりとマイルドな味わい。

麹の旨みもしっかり感じられて、最後にホッと一息つける感じがいいですね。

デザート

デザートはフレッシュフルーツ。

イチジクにバナナにオレンジにメロンと夏っぽいラインナップで見た目もカラフルです。

うっひょ~!

メロンがジューシーでめちゃくちゃ柔らか~い!

オレンジも汁気があって甘みも強めでバナナもねっとり。

どれも美味しいです。

個人的にはイチジクが入っているのが嬉しかったですね~。

いやー、想像以上に意外とボリューミーでお腹一杯!

満足満足。

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フォーシーズンズホテル東京大手町PIGNETOピニェート中華粥朝食

ちなみに、和定食とは別にアジアンの朝食もどんな感じだったか軽くご紹介しますね。

アジアンは中華粥メインの軽めの内容になってます。

ザーサイやネギ、中華揚げパン油條等の薬味(トッピング)が一緒についてくるので、お好みのものをどうぞ。

中華たれ等もついてました。

ベビーリーフが一杯敷かれた春巻きサラダ。

点心は海老餃子と謎のシュウマイ。

朝からそんなに入らないという方には丁度いい量なので、小食の方はアジアンモーニングをオーダーしてみるのもいいかも知れないですね。

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フォーシーズンズ大手町ピニェート朝食の雰囲気とサービス・混雑具合と時間帯は?

続いて、ピニェートの雰囲気やサービス、混雑具合についても体験談を元にシェアしますね。

白、黒、グレーといった無彩色を基調とした中に、ライトなブラウンや青をところどころ取り入れた配色が光るオシャレな店内。

ショーキッチン付きで全体的に明るく開放感があり、そこまでかしこまらず比較的カジュアルに使えそうな雰囲気のお店です。

ここは39階という高層階にあるので、窓側だと景色がよく見えるところが〇。

屋外テラス席もあるようで、そっちも人気みたいですね。

テーブルも広くて使いやすく、カウンター席もありました。

スタッフもフレンドリーで、特に外国人男性スタッフはノリがよかったです。

逆に日本人スタッフの方は落ち着いたダンディな接客という感じで、お料理の説明も丁寧。

スーツの似合う男性スタッフが食後に

「お味はいかがでしたか?気に入っていただけましたか?」

とわざわざ声を掛けてくれたり、全体的にきめ細やかな対応をしていただけました。

客層に関しては平日だったのもありビジネスマンが多かったです。

スーツ姿の外国人男性もちらほらいて、家族連れはほぼいなかったかも笑

7割ビジネスマン(1人客だけではなく2人組多し)、3割カップルか夫婦という構成でした。

混雑具合については、私達は朝7時すぎに行ったのですが、その時は余裕で席はガラガラ。

8時半近くに店を出た時も満席とは程遠く、非常に静かで落ち着いた朝食タイムを過ごせました。

これが土日や祝日だとまた違った感じになるのかも知れませんね。

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フォーシーズンズホテル東京大手町PIGNETO (ピニェート)朝食感想まとめ

さーて、そんなわけでフォーシーズンズホテル東京大手町のPIGNETO (ピニェート)で朝食をいただいた感想をレポさせていただきました!

前日のディナーがフレンチ、翌日午後からアフタヌーンティーの予定だったので朝は和食にしてみましたが、結果的に大正解でしたね。

日本各地のこだわりの素材を使った朝ごはんは、どれもシンプルな味付けで食べると本当にホッとします。

モチモチのご飯に甘い卵焼き、優しい冬瓜や豆腐の滋味溢れる優しい味わい、何より、鮭が肉厚すぎてやばかったです!

痩せさばらえたスーパーで売っている貧相ボディの鮭とは大違い!

あのボリューミーさには度肝を抜かれました!

ついでに、梅干しの酸っぱさで寝ぼけ眼が一気にシャキッとしました・・・笑

名物のレモネードもさっぱりしていて今の時期にぴったりでしたし、デザートのフルーツもジューシー。

最初のウェルカムドリンクも嬉しかったですね。

普段あまりホテルの朝食で和定食は食べないので、何だかとっても新鮮な気分で楽しめました。

どうしてもホテルだと洋食を選びたくなってしまうのですが、和食は和食でやっぱりいいなぁと。

ちなみに、ここはピザが有名らしくて、アフタヌーンティーも実はここでも提供しているんですよね。

ロビーラウンジとは違って、ピニェートでアフヌン頼むとピザがついてくるみたいなので、機会があればこっちでアフタヌーンティーもしてみたいな~、なんて思ったりして。

そんなわけで以上、タビビシスター(@tabibisister)によるフォーシーズンズホテル東京大手町のPIGNETO (ピニェート)朝食レポでした。

これからフォーシーズンズ大手町に宿泊したいと考えている方にとって、この記事が少しでも参考になったのなら嬉しいです。

それでは、よい旅を!

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ちなみに、フォーシーズンズ大手町の朝食は宿泊していないビジターの方でも利用可能。

一休経由で予約すれば、なんと1人あたり4,500円(税・サ込)と20%オフ価格でホテルの朝食を楽しめちゃいます。

気になる方は是非トライしてみてはいかが?

PIGNETO / ピニェート(39階)
朝食
7:00 ~ 10:30 (L.O 10:00)
ランチ
11:30~14:30
L.O. コース14:30 ; アラカルト 16:30
ティータイム
14:30~17:00
L.O 16:30
ディナー
17:00~21:30
L.O コース 20:30; アラカルト21:00
アウトドアテラス
4月~10月

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フォーシーズンズホテル東京大手町宿泊に関する記事はこちら♪

フォーシーズンズホテル東京大手町についての記事はこちらも併せてご覧下さい。

ホテルで宿泊した体験談を元に、朝食やディナー、アフタヌーンティーやエステ体験をした感想を管理人が豊富な画像付きでレポしています。

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