へろー！いつもゴキゲンなタビビシスター(@tabibisister)で～す！ 今回は、新潟県村上市にある鮭料理の専門店『井筒屋』でランチを食べた感想について紹介しますね。 鮭で有名な村上市。 東京からはるばる村上まで来たからには本場の鮭料理を味わにゃソンソン！ ということで、やってきたのは井筒屋。 こちら、江戸時代から続く鮭の加工品販売の老舗・千年鮭きっかわが運営している鮭料理専門店なんです。 生まれて初めて食べる塩引き鮭。 も～～～う、滅茶苦茶美味しくて私の中の鮭の概念が180℃変わりましたよ！ な～ん ...